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26 de junio de 2013

Recetas de Postres: Cocadas

Ingredientes (4 personas):

150 g de coco rallado.
4 huevos.
120 g de azúcar.
1 copita de Cointreau.

Preparación:

1.- Batir los huevos con el azúcar hasta que la espuma se vuelva el doble de su volumen. Agrega entonces el Cointreau y el coco.

2.- Introducir esta crema en una manga pastelera e ir haciendo montañitas en la bandeja del horno.

3.- Hornear en el microondas, en la opción grill, durante unos 6 minutos, habiéndolo calentado previamente.

4.- Colócalas en una fuente y servirlas.